大豆的蛋白质含量高达35%,含有人体所必需的氨基酸,而且必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似,属于优质蛋白质,也是植物界**的“完全蛋白”。大豆中的赖氨酸含量高,而谷类食物中的赖氨酸相对缺乏,因此谷物和大豆一同食用的时候,谷物蛋白的消化吸收率就会大幅提高,产生“1+1>2”的效果。大豆的脂肪含量为15%~20%,主要为不饱和脂肪酸,其中必需脂肪酸亚油酸占了一半,且消化率高。大豆中蛋白质的氨基酸...
当前,大豆正处于开花结荚期,是大豆籽粒形成最关键的时期,也是大豆田间管理最关键的时期,做好该时期的管理,是大豆获得高产的前提和保障。大豆又该如何管理呢?1、注意防治病虫害大豆开花结荚期,温度高,降雨频繁,田间湿度大,是病虫害的高发期,容易发生豆荚螟、豆天蛾、造桥虫、霜霉病、轮纹病、紫斑病和斑疹病等病虫害。其中发生最普遍,危害最严重的虫害就是大豆点蜂缘蝽、豆荚螟、豆天蛾等,点蜂缘蝽主要以成虫和...
在大豆种植过程中,经常出现一种情况:尽管大豆的茎叶生长繁茂,叶色浓绿,但开花数量却较少,结荚也稀疏,甚至基本不结荚。有些大豆虽然开花结荚,但出现空荚瘪粒的现象。此外,农民朋友反映,往年也出现了类似的情况。这些大豆在生长后期,植株过于繁茂,晚熟,生育期延迟,导致籽粒无法按时成熟,最终导致大豆不结实,无法正常收获,对大豆产量造成严重影响。01大豆不结实的原因分析一、内因:(1)品种特性:中晚熟品...