简明大豆栽培

一、名词解释

1、主茎型大豆：主茎发达，不分枝或少分枝，分枝数一般不超过２个，以主茎结荚为主。

2、中间型大豆：主茎较坚韧，一般有３—４个分枝，豆荚在主茎和分枝上的分布比较均匀。

3、分枝型大豆：主茎坚韧，分枝力强，分枝上的荚数占的比例大。

4、单叶：子叶节上部节产生。

5、复叶：单叶节以上所有节长出的叶均为复叶。

6、秕粒：成熟豆荚中常有发育不全的籽粒，称秕粒。

7、炸荚：种子成熟后，豆荚可沿背腹线裂开。

8、生育期：是指从出苗到成熟所经历的天数。

9、生育时期：指大豆一生中其外部形态特征出现显著变化的若干时期。

10、茬口：指在作物轮作或连作中，影响后茬作物生长的前茬作物及其遗留给后茬作物的土壤环境的泛称。

11、正茬：同一地块上，在种植其他作物至少两年之后再种植此种作物的倒茬方式。

12、间苗之前，先移苗补栽。可在真叶至两片复叶之前。间苗的时间宜早不宜迟。间苗宜在大豆齐苗后，**片复叶展开前进行。

二、填空

1、全球大豆种植面积1.295亿hm2。全球大豆产量3.67亿吨。美国、巴西、阿根廷占全球总产量的80%左右。

2、我国大豆种植面积约1亿亩，总产约1200万吨。我国大豆单产为120kg/亩左右，美国为300kg/亩左右。

3、大豆是豆科，蝶形花亚科、大豆属，起源于中国。

4、主茎高一般为50-100cm，一般具有12-20节，茎粗变化较大，直径为6-15mm，主茎基部节的腋芽分化为分枝，多者达10个以上。

5、根据主茎生长形态，大豆可分为蔓生型、半直立型、直立型；根据分枝与主茎所成角度大小，大豆可分为张开型、收敛型、半张开型。

6、大豆复叶由托叶、叶柄和小叶三部分组成。

7、花序着生在叶腋间或茎顶端，为总状花序。花冠为蝶形,由5个花瓣组成，有1个旗瓣、2个翼瓣、2个龙骨瓣。雄蕊共10枚，9枚的花丝联在一起成管状，1枚分离。雌蕊1枚。

8、初花至鼓粒中期是夏大豆需水的关键时期。

9、大豆生长发育过程中，对短日照的要求有2个转折时期，花萼原基出现期决定了能不能从营养生长转向生殖生长；雌雄性配子细胞分化期决定了结实器官能不能正常形成。

10、当大豆植株生长最繁茂的时候，群体的叶面积指数不宜超过6.5。

三、问答

1、简述我国大豆种植区划。

（1）北方一年一熟春大豆区：东北春大豆区、华北春大豆区、西北黄土高原春大豆区、西北灌溉春大豆区

（2）黄淮流域夏大豆区：黄淮平原夏大豆区、黄河中游夏大豆区     

（3）长江流域夏大豆区

（4）长江以南秋大豆区

（5）南方大豆两熟区

2、简述大豆根系生长过程

（1）苗期，是以根系为生长中心的时期，整个植株生长量不大，绝对量增加缓慢，属缓慢生长阶段。

（2）由分枝期（4片左右复叶出现；分枝腋芽2cm左右。）开始，根系的生长加速，鼓粒期达到高峰，属直线增长阶段。

（3）鼓粒期至叶片发黄，根系增长很少，最后停止增长，属于减缓至停止增长期。

（4）叶片发黄以后，根系衰老，属有效根的下降期。

3、简述大豆根瘤形成过程、固氮过程及动态。

（1）根瘤菌沿根毛或表皮细胞侵入，在被侵入的细胞内形成感染线，根瘤菌进入感染线中，感染线逐渐伸长，直达内皮层，根瘤菌也随之进入内皮层。在内皮层根瘤菌的产物诱发细胞进行分裂，形成根瘤原基，进一步发育形成根瘤。

（2）根瘤呈不规则的球形，外观深褐色。粒大，内部呈粉红色（豆血红蛋白）固氮能力较强；粒形小，内部呈淡黄色、绿色或黑色   固氮能力弱。

（3）固氮过程：钼铁蛋白及铁蛋白组成的固氮酶系统吸收分子氮（N2），氮（N2）被吸收后，两个N原子之间的三价键被氢化合成NH3。NH3与α-酮戊二酸结合成谷氨酸，并以这种形态参与代谢过程。大豆供给根瘤菌糖类，根瘤菌供给大豆氨基酸。根瘤菌所固定的氮可供大豆一生需氮量的1/2-3/4.

（4）固氮动态：在**对单叶展开时形成根瘤；植物生长早期固氮较少；自开花后迅速增长，开花至青粒形成阶段固氮最多；在接近成熟时固氮又下降；鼓粒期以后，大量养分向生殖器官运输，因而使根瘤菌活动受到抑制。

4、简述大豆的生长发育过程。

大豆的一生指的是从种子萌发开始，经历出苗、幼苗生长、花芽分化、开花结荚、鼓粒，直至新种子成熟的全过程。

（1）种子的萌发和出苗

在一定条件下，大豆干种子生长成幼芽的过程称为萌发。大豆种子萌发包括吸水、萌动、发芽3个阶段。随着下胚轴伸长，子叶带着幼芽拱出地面，即为出苗。子叶出土前，幼茎顶端生长锥已形成3-4个复叶、相应的节和节间的原始体。

外界条件要求：

·温度：播种层温度稳定在10℃

·水分：发芽需要吸收相当于本身重量120%-140%的水分

·氧气：满足呼吸、促进养分转化

（2）幼苗生长

从出苗到分枝出现，主茎4个复叶左右，为幼苗期。需要20—25d。子叶出土展开后，约经过4-5d，一对原始真叶展开。从原始真叶展开到**复叶展平大约需10d左右。此后大约每隔3—4d出现一片复叶，腋芽也跟着分化。主茎下部节位的腋芽多为枝芽,条件适合即形成分枝。中、上部腋芽一般都是花芽。

（3）花芽分化

从花芽开始分化到花开放，称为花芽分化期。分别为，

花芽原基形成期：叶腋处的腋芽形成半球状花芽原始体

花萼分化期(营养生长→生殖生长)：在原始体的前面发生萼片，继而在两旁和后面也出现萼片，形成萼筒

花瓣分化期：相继分化出极小的龙骨瓣、翼瓣、旗瓣原始体

雄蕊分化期：雄蕊原始体成环状顺次分化

雌蕊分化期：在10枚雄蕊中央，雌蕊分化

胚珠、花药、柱头形成期：胚珠原始体出现，花药原始体也同时分化，花药及胚囊形成。

（4）开花结荚

当50%植株开花时为开花期。豆荚长达2cm时称结荚，田间50%植株结荚时称结荚期。大豆开花和结荚是交错的，所以又将这两个时期统称开花结荚期。大豆开花和结荚是交错的，所以又将这两个时期统称开花结荚期。

（5）鼓粒成熟

在田间调查记载时，把豆荚中子粒显著突起的植株达50%以上的日期称为鼓粒期。当种子变圆、完全变硬，呈现品种固有形状和颜色时，即为成熟。

5、简述大豆的生育时期划分。

（1）播种期：播种当天的日期

（2）出苗期：幼苗子叶出土达50%的日期

（3）开花期：开花的株数达50%的日期

（4）结荚期：幼荚长度达2cm的株数达50%的日期

（5）鼓粒期：豆荚放平籽粒较明显凸起的植株达50%的日期。

（6）成熟期：全株有95%的荚变为成熟色，摇动时开始有响声的植株达50%的日期。

在国际上，将大豆的一生分为营养生长阶段（V）和生殖生长阶段(R)：

·营养生长阶段V

（1）出苗期VE：子叶露出土面；

（2）子叶期VC：真叶叶片未展开，但叶缘已分离；

（3）真叶全展期V1

（4）第1复叶展开期V2

（5）第n-1个复叶展开期Vn

·生殖生长阶段R

（1）始花期R1

（2）盛花期R2

（3）结荚始期R3

（4）结荚盛期R4

（5）鼓粒始期R5

（6）鼓粒盛期R6

（7）成熟始期R7

（8）成熟期R8

6、简述大豆的结荚习性

7、简述大豆花荚脱落规律

大豆花荚脱落分为落蕾、落花、落荚。

（1）蕾花荚的脱落比例蕾的脱落较少，花荚脱落较多。

（2）花荚脱落部位同一个节位上脱落的花蕾通常是最后分化的花芽；同一花簇早开的花脱落较少，晚开的花脱落较多；同一植株，主茎上的花荚脱落少，分枝上的花荚脱落多；内圈花脱落少，外圈花脱落多。

（3）花荚脱落时间落蕾多发生在大豆开花末期。落花、落荚在开花结荚期都能发生，高峰多出现在盛花期后至结荚初期。有限结荚习性品种出现较早，无限结荚习性品种稍晚。

（4）有限结荚习性品种脱落率较低，无限结荚习性品种脱落率较高。

8、简述大豆花荚脱落的原因

（1）有机营养供应不足开花至结荚的一段较长时期，根（及根瘤）、茎叶、花荚三者之间争夺光合产物非常激烈。

（2）内源激素变化细胞分裂素（CTK）和脱落酸（ABA）对大豆花荚脱落有调节作用。

（3）环境因素光照：光照不足（低于8000Lux）；温度：温度过高或过低（25-28℃）；水分：土壤干旱或水分过多（70-80%）；矿质元素：氮、磷、钙、锌、硼等元素；机械损伤、病虫为害、自然灾害

9、简述增花保荚的栽培措施。

（1）优选品种、合理密植

（2）科学施肥、调控营养

（3）适当灌溉、预防干旱

（4）化学调控、防止徒长

（5）加强管理、防虫防灾

10、简述重茬减产的主要原因及克服措施

原因：

（1）土壤物理状况

（2）土壤养分（如磷素）的偏消耗也会影响产量的形成。

（3）根际微生物   真菌数量大大增加。

（4）根部病虫害   以大豆为寄主的病害如胞囊线虫病、立枯病等容易蔓延；危害大豆的害虫如食心虫、蛴螬等的繁殖；

（5）化感物质的影响   羟基苯甲酸、香草酸

措施：

（1）调整作物构成，建立合理的轮作制度

（2）选用抗病品种

（3）进行土壤耕翻，增施有机肥料，适时灌溉

（4）适当采用药剂处理

11、大豆播种量的计算。

12、简述大豆合理密植确定原则

（1）土壤肥力、品种特性、气温、播种方法。

（2）肥地宜稀，瘦地宜密；

（3）晚熟品种宜稀，早熟品种宜密；

（4）早播宜稀，晚播宜密；

（5）气温高的地区宜稀，气温低的地区宜密；

（6）植株高大、分枝型品种宜稀；植株矮小、独秆型品种宜密。

13、简述大豆的需肥特点。

每生产100kg大豆产量吸收：N 7.3-9.5kg；P2O5 2.8-4.2kg；K2O 4.6-6.2kg

（1）氮：苗期“氮素饥饿”；开花期需氮多；鼓粒期缺氮。

（2）大豆全生育期都要求较高的磷营养水平。磷的吸收高峰在分枝至盛花期、鼓粒后期至成熟。

（3）钾在活跃生长的芽、幼叶、根尖中居多。